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Le régime du lévrier de course


Un lévrier qui court à toute allure est une poésie en mouvement. Pour des performances optimales, la Greyhound Racing Association of America recommande de nourrir les chiens avec une combinaison de viande crue, de glucides et de suppléments nutritionnels. Cependant, les critiques soutiennent que les protéines animales non cuites exposent les chiens à des risques de maladie ou de mort dus à des agents pathogènes mortels d'origine alimentaire.

Manger pour la vitesse

Selon la Texas Greyhound Association, les chiens qui ne font pas de course un jour donné sont généralement nourris en fin de matinée. Le régime alimentaire standard des lévriers est riche en protéines provenant de la viande crue, qui a une plus grande valeur nutritive que la viande cuite, soutient la TGA. Au Texas, les régimes comprennent également des croquettes commerciales, des pâtes, des vitamines et des minéraux. Avant les courses, les concurrents reçoivent un repas léger en protéines et leur repas complet seulement après s'être refroidis. Les jours de course, le GRAA suggère d'administrer "une dose de glucose" une heure avant l'heure de départ. Les glucides, y compris le blé, le riz brun et l'avoine, sont un autre composant du régime des lévriers de course. Les glucides sont transformés en glucose par leur corps, mais si l'élévation de la glycémie qui en résulte favorise la vitesse, cela ne dure pas longtemps, dit le GRAA.

Combien de viande crue?

Dans une étude de 1998 sur l'alimentation des lévriers pour une performance athlétique optimale, le vétérinaire et nutritionniste australien John Kohnke écrit que les régimes traditionnels se composent de 50 à 70 pour cent de viande crue. Cependant, étant donné qu'environ 20% seulement de la viande crue est solide, l'eau représente la majeure partie du volume, dit-il. En général, les efforts visant à remplacer la viande crue, en partie ou complètement, par des aliments secs riches en énergie et nutritionnellement complets n'ont pas été bien accueillis dans les chenils de lévriers, en partie à cause du coût apparemment plus élevé, a-t-il noté. L'article de Kohnke est publié sur le site Web de la Society of Greyhound Veterinarians of the U.K.

Problèmes de sécurité concernant la viande crue

«La viande n'est pas un aliment équilibré et est déficiente en vitamines et minéraux essentiels», a écrit Richard C. Hill du Collège de médecine vétérinaire de l'Université de Floride à Gainesville. Dans son enquête sur la littérature évaluée par des pairs sur les besoins nutritionnels des athlètes canins, publiée dans The Journal of Nutrition en 1998, Hill a observé que le manque d'informations sur les besoins nutritionnels spéciaux des lévriers de course a encouragé la plupart des entraîneurs à proposer leurs propres recettes, qui sont fortement basées sur la viande crue. De nombreux agents pathogènes d'origine alimentaire qui causent une intoxication alimentaire chez les personnes qui mangent de la viande insuffisamment cuite ou des aliments non pasteurisés peuvent également empoisonner ou tuer les chiens, y compris la salmonelle, la shigella, E. coli, le campylobacter, la listeria, le clostridium perfringens, la mycobacterium bovis et le staphylocoque, a écrit Hill. .

La position de l'industrie des courses

"Les lévriers de course ne fonctionnent tout simplement pas aussi bien avec un régime commercial qu'avec un régime partiellement composé de viande crue", affirme le GRAA. La cuisson peut tuer E. coli, mais elle diminue également la valeur nutritionnelle de la viande. Lorsqu'elle est correctement manipulée, «la viande crue s'est avérée sûre et efficace», et les lévriers de course meurent rarement de maladies d'origine alimentaire. Le bœuf, l'agneau, le mouton ou le poulet crus sont les principaux ingrédients de l'alimentation des lévriers de course, qui peuvent également inclure des œufs crus et du lait. Ensemble, ces sources de protéines fournissent aux chiens les acides aminés, les vitamines et les minéraux nécessaires à la santé et aux performances de course de pointe. Aux États-Unis, "il existe autant de variantes de méthodes d'alimentation que de formateurs", note le GRAA. Les préférences alimentaires diffèrent également considérablement entre les États-Unis et les autres pays qui ont des courses de lévriers, selon l'association.

Autres composants diététiques

En plus des protéines et des graisses alimentaires produites par la viande crue, les lévriers de course ont besoin d'eau, de glucides, de vitamines et de minéraux. Les quantités recommandées varieront en fonction de la taille, du taux métabolique et de la condition physique des animaux individuels, mais selon le GRAA, les aliments à base de céréales doivent être «bien cuits, bien trempés et nourris doux» pour être efficacement utilisés par le corps des chiens. Atteindre l'équilibre optimal des vitamines et des minéraux est un processus complexe et délicat, car en administrer trop peut entraîner une hypervitaminose, ou une surdose, qui est tout aussi débilitante pour la santé et les performances des chiens sur les circuits qu'une carence en vitamines. En plus des diverses vitamines, minéraux et oligo-éléments contenus dans les aliments, des compléments peuvent être administrés par voie orale ou dans certains cas, notamment ceux impliquant le groupe des vitamines B, injectés par un vétérinaire.

Où se situe l'AVMA

En août 2012, la Chambre des délégués de l'American Veterinary Medical Association a approuvé sa politique actuelle sur les protéines animales crues ou insuffisamment cuites dans l'alimentation des chiens et des chats. La position qu'il adopte, partagée par les Centers for Disease Prevention and Control, la Food and Drug Administration et l'American College of Veterinary Nutritionists, est que les chiens ne doivent pas être nourris avec des protéines animales, y compris des œufs et du lait qui n'ont pas été cuits au préalable. ou pasteurisé, pour réduire le risque de transmission d'agents pathogènes d'origine alimentaire. Pour étayer son affirmation selon laquelle la viande crue expose les chiens à des niveaux de risque inacceptables, l'AVMA cite de nombreuses études publiées dans des revues à comité de lecture. Deux de ces études ont également été citées par la FDA dans un article de 2004 intitulé «Guidance for Industry». On a trouvé que 45 pour cent des échantillons de viande crue destinés à l'alimentation des lévriers de course étaient contaminés par la salmonelle, ainsi que 80 pour cent des échantillons de poulet cru.


Voir la vidéo: Course de lévriers à Chatillon la Palud (Janvier 2022).

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